Tom Collins Bleuets gingembre

Le Tom Collins est un cocktail qui aurait été créé autour de 1875, un classique à base de gin, de jus de citron, de sucre et d'eau gazeuse. 

J'en ai fait une version très québécoise, à base de produits locaux. 

Verser dans un shaker:

• 1,5 oz de Gin Portage

• 0,5 oz de jus de lime

• 0,5 oz de sirop de bleuets Les Délices du Lac St-Jean

• 0,25 oz de sirop de gingembre 

• Glace

Agiter 10-15 secondes pour refroidir le cocktail. 

Verser dans un verre à martini et compléter avec de l'eau pétillante. 

Garnir d'une tranche de lime ou de bleuets frais.

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