Planter's punch
Fruité, sucré, acidulé
Le "punch du planteur" est un cocktail officiel IBA composé de rhum jamaïcain , de jus de citron vert frais et de jus de canne à sucre.
Le cocktail serait originaire du Planters Hotel à Charleston, en Caroline du Sud, mais en réalité originaire de la Jamaïque.
Le Planter's Punch est cocktail festif qui nous emmène dans le sud, faute de pouvoir voyager ...
Recette tirée du livre Downton Abbey Cocktails
Dans un shaker verser:
2 oz de Rhum brun (j'ai utilisé le Trois-Rivières Agricole)
2 oz de jus de pamplemousse
1 oz de jus d’ananas
1 oz de jus de lime
0,5 oz de sirop simple
Glace
Agiter le shaker 10-15 secondes et verser le cocktail dans un verre en filtrant.
Allonger avec 1 oz d’eau gazeuse
Garnir d'une brochette de cerises Amarena.