Eastside X Concombre + Melon
Fruité, acidulé
Inspiration source: https://romeosgin.com/cocktail/eastside-x-2/
Acidulé et rafraîchissant, le Eastside est délicieux en toute saison. Une recette pigée sur le site de Romeo's gin que j’ai légèrement modifiée pour amplifier le melon et booster la couleur.
À l’aide d’un économe, couper des rubans dans un concombre anglais. Coller le ruban dans un verre cylindrique et ajouter des cubes de glace dans le verre.
Écraser des feuilles de menthe et des morceaux de concombre dans le fond d’un shaker à l’aide d’un pilon. Verser ensuite:
2 oz de Gin Romeo X au melon
1 oz de jus de lime fraîchement pressé
0,75 oz de sirop de pastèque Marie Brizard (ou autre sirop de melon d’eau)
Agiter tous les ingrédients avec de la glace 10-15 secondes.
Verser dans le verre en filtrant.
Garnir d’un ruban de concombre roulé et monté sur un pic, et d’un bouquet de menthe fraîche.