Honolulu Cocktail
Frais, fruité
Un bon cocktail estival, fruité mais pas trop sucré, le Honolulu est un beau classique créé en 1930 à Hollywood aux États-Unis. Simple à faire avec des ingrédients accessibles, les proportions sont très bien balancées. J’ai modifié un peu les quantités de recette originale de l’application Cocktail Flow, pour augmenter légèrement la quantité totale, tout en conservant les proportions.
Dans un shaker, verser:
2,5 oz de Gin Wabasso Florida Yuzu et pamplemousse (allégé en alcool)
0,75 oz de jus d’ananas
0,75 oz de jus d’orange
0,5 oz de jus de lime
0,75 oz de sirop simple
1 ou 2 traits d’amer Angostura
Glace
Agiter le shaker 15-20 secondes et verser dans un verre à martini en filtrant. Garnir d’une tranche d’agrume déshydratée ou d’un zeste de citron.
Santé!!