Quartier Latin

Inspiration source: https://www.saq.com/en/quartier-latin-ec

Certainement parmi le top 10 de mes cocktails préréfés, le Quartier Latin présente un équilibre parfait entre acidité, amertume et sucre. Fruité et rafraichissant, un cocktail parfait en apéro estival. 

Dans un shaker, verser:

• 0,5 oz de sirop de pamplemousse rose

• 0,5 oz de liqueur d’orange Noroi

• 1,5 oz de Gin (préférablement aux agrumes, comme 3 Lacs Pamplemousse et romarin, ou Artist In Residence Pamplemousse, ou Beemer Dry Gin)

• 2 oz de jus de pamplemousse

• Glace

Agiter et verser en double filtrant dans un verre sur pied.

Garnir d'une branche de romarin frais, qui ajoute un arôme très complémentaire, et de quartiers de pamplemousse rose.

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