Lost Voyage

Fruité, acidulé, épicé

Inspiration Source: Easy Tiki

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Le «Lost voyage » pour tous ceux qui ont vu leur projet de voyage s’effondrer avec la pandémie... et pour rêver à tous ceux que nous ferons dans le futur!

La recette demande un ingrédient que je n’avais pas, le Sherry Amontillado. Je l’ai donc remplacé par un autre type de vin fortifié, le vermouth blanc. Si vous avez le produit original sous la main, tant mieux, le goût sera certainement un peu différent.

Dans un shaker, verser:

• 1,5 oz de Rhum El Dorado 5 ans ou autre rhum âgé

• 1,5 oz de Vermouth blanc

• 1 oz de sirop de cannelle maison (sucre, cannelle, eau)

• 1 oz de jus de citron

• 1 oz de jus d’orange

• 1 petite cuillère d’Angostura

• Glace

Agiter 10-15 secondes pour refroidir le cocktail. Verser dans un verre Tiki ou un verre cylindrique haut rempli de glace.

Garnir d’une tranche d’orange sanguine piquée avec une cerise Amarena et d’une feuille d’ananas (ou d’un bouquet de menthe fraîche)

Santé!!