Sour de la Belle Hélène
Fruité, Acidulé
J’ai enfin pu mettre la main sur un nouveau produit de la Distillerie de la Chaufferie à Granby: une liqueur de poire.
Au nez, cette liqueur qui titre 27% d’alcool rappelle le cidre de glace ou le calvados. La poire est très subtile, si on compare à d’autres produits.
Des arômes qui fonctionnent parfaitement avec la délicate liqueur de Whisky HERA Spirits et les arômes riches du Gin 375 Cirka Distilleries.
Merci à Kathy Katy Blais pour l’inspiration avec le cocktail BFF
Dans un shaker, verser:
1 oz de liqueur de poire La Belle Hélène @Distillerie de la Chaufferie
1 oz de Gin Cirka 375
0,75 oz de liqueur de Whisky Hera
0,75 oz de jus de citron
0,5 oz de sirop de sucre de canne roux
Blanc d’œuf
Agiter le shaker 20 secondes sans glace pour faire mousser le cocktail.
Ajouter de la glace et agiter le shaker de nouveau pour refroidir le cocktail.
Verser dans une coupette refroidie en filtrant.
Garnir d’une tranche de citron déshydratée.
Santé!!