Ginto de Charlevoix
Sec, acidulé, pétillant
Si comme moi vous avez la chance de faire une virée dans une des régions les plus charmantes du Québec, il faut aller visiter les producteurs et artisans locaux. Nous avons eu la chance de faire une dégustation à la Distillerie Menaud de Clermont et à la Cidrerie Pedneault à l’Isle-aux-Coudres.
Pour un cocktail rafraîchissant, sec et légèrement acidulé, le Ginto de Charlevoix est parfait! J’ai choisi d’utiliser un gin floral, le Maria, qui est exclusivement disponible à la distillerie, pour l’instant…
Dans un shaker, verser:
2 oz de Gin Maria de Menaud
1 oz de cidre de glace Le Glacier de la Cidrerie Verger Pedneault
0,5 oz de sirop de pomme de la Cidrerie Verger Pedneault
0,5 oz de jus de citron fraîchement pressé (un demi citron )
1 trait d’Amer Kebek à la noix de noyer
Agiter le shaker quelques secondes avec de la glace.
Verser le contenu dans un verre Old Fashion contenant un ou deux gros cubes de glace.
Allonger avec une demi bouteille de Tonic léger 1642.
Garnir d’une tranche de citron déshydratée.
Santé!!