Pétillant des fêtes

Fruité, acidulé, pétillant

Pour se mettre dans l’ambiance des fêtes, une combinaison de clémentines et de conifères me semblait tout à fait appropriée. Tellement bon et rafraichissant que ce cocktail peut être dégusté toute l'année. 

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Dans un shaker:

• 1,5 oz de Gin Pamplemousse Romarin de la distillerie 3 Lacs

• 0,5 oz de sirop simple

• 0,5 oz de jus de lime

• 1 clémentine complète, défaite en morceaux dans le shaker, écrasée au pilon dans le fond du shaker avec quelques branches de romarin

• Glace

Shaker tous les ingrédients 10 secondes

Verser dans un verre refroidi en double filtrant avec 2 passoires.

Ajouter des glaçons et

• Allonger avec du Proseco jusqu’au bord du verre.

Garnir de zeste de clémentines et d’une branche de romarin.

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Santé!