Tarte aux citrons - GIN

Acidulé, sucré

Source: SAQ.com

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Un pur délice pour les amateurs de citrons! La mousse donne littéralement l'impression d'une meringue citronnée.

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Dans un shaker, verser:

• 1 oz de Dry Gin Portage de Montréal

• 1 oz de Limoncello 

• 3 oz de Limonade

• Blanc d’œuf (ou émulsifiant)

Agiter le shaker sans glace pour faire mousser le cocktail 15-20 secondes. Ajouter de la glace et agiter le shaker de nouveau. 

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Tremper le rebord du verre dans le jus de citron et le sucre pour créer un givrage.

Verser le contenu du shaker dans le verre en filtrant. 

Garnir d'une tranche de citron.

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Santé!

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