Sabot

Le nom semble un peu étrange mais le Sabot est essentiellement un White Lady, allongé au champagne.

C’est plus-que-parfait, et si simple.

Source: Difford’s guide

Verser dans shaker:

• 1,5 oz de Gin Distillerie Beemer

• 0,75 oz de liqueur d’orange Distillerie NOROI

• 0,75 oz de jus de citron

• 0,5 oz de sirop simple

• Blanc d’œuf ou émulsifiant

Agiter le shaker à sec (sans glace) pour faire mousser le cocktail.

Ajouter de la glace et agiter de nouveau 10-15 secondes.

Verser dans une coupette refroidie.

Allonger avec 0,75 oz de champagne (ou de Proseco).

Garnir d’un zeste de citron.

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Santé!!