Royal Hawaïen

Inspiration d’une recette tirée de EmpressGin, ce cocktail comporte un peu plus de défi, mais comme je l’ai réussi au premier essai, ce n’est pas si mal...

Dans un shaker agiter:

• 2 oz de jus d’ananas

• 0,75 oz de sirop d’orgeat (amandes)

• 0,75 oz de jus de citron

Verser le contenu dans un verre rempli de glace concassée .
Ajouter en versant délicatement sur le dos d’une cuillère 1,5 à 2 oz de Gin Bleu Royal ou Empress.

Garnir de tranches et de feuilles d’ananas frais.