Cosmo blanc à la mandarine

Puissant, fruité

Un classique inventé en 1958 aux États-Unis, qu’on peut interpréter pratiquement à l’infini selon les saveurs qu’on souhaite lui donner. Alors au lieu de la liqueur d’orange, j’ai utilisé ma liqueur de mandarine Napoléon, produit de Hollande, et je l’ai mise en valeur grâce aux canneberges blanches. Il faut aussi utiliser la meilleure Vodka, qui, grâce à l’alcool de bleuets, est d’une douceur remarquable.

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Dans un shaker plein de glaçons, verser:

• 2 oz de Vodka Distillerie Beemer

• 1 oz de liqueur de mandarine Napolélon

• 0,75 oz de jus de lime

• 1,5 oz de jus de canneberges blanches

Agiter le shaker avec joie durant 15-20 secondes et verser dans une coupe à martini en filtrant la glace.

Garnir d’une tranche d’agrume déshydratée.

Santé!