AppleJack Rabbit

Un beau classique, super simple mais très élégant, créé aux États-Unis autour de 1930.

Dans un shaker, verser:

• 2 oz de Brandy St-Remy VSOP

• 0,75 oz de jus d’orange (orange sanguine fraîchement pressé ici)

• 0,75 oz de jus de citron

• 0,5 oz de sirop d’érable

• Glace

Agiter le shaker 15 secondes et verser dans une coupette vintage

Garnir d’une tranche d’orange déshydratée.

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Santé!