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Bijou

Puissant, arômatique

Cocktail créé en 1900, le Bijou est composé de gin , de vermouth et de chartreuse. Ce cocktail a été inventé par Harry Johnson , "le père du barman professionnel", qui l'appelait bijou car il combinait les couleurs de trois bijoux : le gin pour le diamant, le vermouth pour le rubis et la chartreuse pour l'émeraude.

Source: Downton Abbey Cocktails

Dans un shaker

  • 1 oz de Chartreuse

  • 1 oz de Vermouth blanc KAYAK (Peut être fait avec du Vermouth rouge)

  • 1 oz de Gin Romeo X

  • 1 trait de bitter Angostura


Agiter le shaker avec de la glace et verser dans une coupette en filtrant la glace.

Garnir d'une Cerise Amarena ou au marasquin, déposée au fond, et d'un zeste de citron.

C’est fort...vraiment fort.

Santé!

Bijou: Image
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