Perfect Lady
Puissant, fruité, acidulé
Variante du White Lady, on remplace la liqueur d’orange par la crème ou liqueur de pêche.
2 oz de Gin au pamplemousse Artist in Residence Distillerie
0,75 oz de liqueur de pêche Maison Sivo
0,75 oz de jus de citron
0,25 oz de sirop de pêche
0,5 oz de blanc d’œuf
Agiter les ingrédients dans un shaker pour mousser le cocktail.
Ajouter de la glace et agiter de nouveau pour refroidir le contenu
Verser dans un verre à Martini ou une coupette et garnir d’une tranche de pêche ou d’agrume déshydratée.
Un peu d’histoire
Ce cocktail fut créé en 1936 par Sidney Cox à Londres, la même année où l’empire britannique était en pleine crise constitutionnelle. Le Roi-empereur Edouard VIII voulant épouser Wallis Simpson, mondaine américaine divorcée deux fois, des objections fusent de toutes parts. Ce mariage a conduit à l’abdication d’Édouard VIII, qui fut remplacé par son frère Albert, qui prit le nom de Georges VI...
Cheers aux femmes parfaitement imparfaites!