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Barracuda
Fruité, vanillé, pétillant
Un classique italien créé autour de 1960, le Barracuda fait partie de la liste de l’IBA (International Bartender Association). Ce cocktail a plusieurs similitudes avec les saveurs TIKI, mais le Proseco et la liqueur de vanille Galliano le ramènent en Italie.
Vraiment super simple, un délice!
Directement dans un verre Highball plein de glace concassée:
1,5 oz de rhum ambré Agricole St-James
0,5 oz de liqueur de vanille Galliano
2 oz de jus d’ananas
1 splash de jus de lime
Compléter le cocktail avec du Proseco
Remuer légèrement avec une cuillère de bar pour mélanger les saveurs. Garnir d'une tranche d'ananas et d'un bouquet de menthe fraîche.
Salute!
Barracuda: Image
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