C'est si facile de mieux boire,
même avec les Moyens du Bar
En 2020, comme plusieurs d'entre vous, mon rythme de vie a considérablement été modifié avec le confinement entrainé par la pandémie. Dans ma vie d'avant, les rencontres et les évènements de réseautage s'enchainaient les uns après les autres. Quand ce n’est pas moi qui organisais un évènement thématique pour connecter les gens, j’y assistais en tant que participante. Ça en faisait sourire quelques-uns, mais en développement des affaires, les cocktails faisaient partie de mon travail! J’y ai fait certaines rencontres fort intéressantes, dont quelques-unes qui m'ont transmis leur passion pour la mixologie.
La routine du confinement m'a permis de me donner un défi quotidien: celui de prendre un pause à l'heure de l'apéro, et de stimuler ma créativité en essayant enfin les recettes que j'avais dans mes livres.
Un cocktail par jour, toujours différent du précédent. En faisant ces "cocktails de la quarantaine" j’ai découvert des nouvelles saveurs, essayé des proportions, des combinaisons surprenantes, testé des couleurs et des présentations... tout ça, coincée dans notre petite maison... et avec les "moyens du bar"!
Confinée à la maison, je me suis débrouillée avec ce que j'avais, mais j'ai acquis doucement de plus en plus de produits et d'accessoires pour réaliser différentes recettes. Les photos n'ont pas été prises en studio par un professionnel, mais chez moi avec un équipement de base. C'est ça, Les Moyens du Bar, c'est accessible aussi pour tous les passionnés qui ne sont pas des professionnels du bar.
À travers ces recherches de nouvelles recettes à essayer, j'ai lu et appris énormément sur les époques, l'origine et l'histoire des cocktails. Grâce à cet univers fascinant, j'ai en quelque sorte voyagé, dans différentes destinations, mais aussi dans le temps, à travers plusieurs époques.
Si on anticipe l'heure de l'apéro comme une petite récompense, ce plaisir est exponentiel lorsqu’il est enfin partagé avec nos invités, et ça peut facilement être agrémenté de discussions bien étoffées!
C’est en ayant ces choses à l’esprit, et en toute humilité, que j’ai décidé de créer un outil de référence accessible à tous, pour vous accompagner dans votre découverte de l’univers de la mixologie à la maison. Je vous ferai découvrir mes sources d'inspiration, des ouvrages de références incontournables, des experts, des producteurs et artisans d’ici et d’ailleurs… avec des petits bonus.
Bonne lecture!